Intermiel ou l’univers du miel et tous ses plaisirs gustatifs et éducatifs !

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Intermiel est l’endroit parfait pour l’agrotourisme, goûter et magasiner les produits du terroir et les boissons artisanales. Pour découvrir toute la saveur des miels naturels et non pasteurisés et toutes les variétés aussi bien en produits fins, gourmands, santé et même en produits de beauté.
Intermiel possède un vaste champ de délices de qualités. Leurs différents miels liquides : trèfle, verge d’or, fleurs sauvages, pommier, bleuetières, luzerne, framboisier ou leurs miels crémeux. Leurs délicieux produits gourmands comme les ganaches au miel et chocolat au lait, ou chocolat au lait et noisettes, chocolat noir et Grand Marnier, chocolat noir et menthe, chocolat noir et lavande. Le caramel au miel, le miel avec cannelle, lavande ou agrumes et la gelée d’hydromel rosée ou cassis ou médiévale et le petit dernier miel et pommes ! Du pur plaisir avec les bonbons durs, les beurres d’arachides lin et miel, et toutes les inspirations pour cuisiner avec de la moutarde au miel, du relish, de la vinaigrette ou de la sauce au miel. Les produits à la ruche sont les parfaits outils de santé : la gelée royale, le pollen de fleurs et le propolis brut et liquide avec ou sans alcool, ainsi que la cire d’abeilles pure. Les produits de beauté tels que les savons au miel, les sérum anti-âge et les crèmes de soin et régénératrices s’ajoutent à la longue liste de leurs produits divers et variés.

Dégustez aussi le délicieux sirop d’érable traditionnel produit de l’érablière de montagne des propriétaires ainsi que les classiques qui en découlent : boissons à l’eau de vie d’érable et les sirop, beurre, sucre, caramel, tire et vinaigrette d’érable.

La pomme offre aussi de délectables boissons artisanales faites à partir des pommes du verger. Une explosion de saveurs et d’arômes à découvrir dans les cidres de glace ou le moût de pomme.

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Originaires de Picardie, région du Nord de la France, la famille Macle, établie au Québec depuis 1969, fait l’acquisition d’une petite ferme dans la région de Saint-Benoît, à Mirabel, en 1976. Nourri d’une passion pour l’apiculture, le couple transformera l’endroit en ferme apicole avec une centaine de ruches. Au fil des années, les nombreux agrandissements transforme le domaine de ce couple visionnaire qui lance officiellement une gamme de miel dans les années 80, puis poursuit sa lancée en ouvrant ses portes aux visiteurs à l’année tout en diversifiant leurs produits avec la production d’hydromel et de boissons artisanales dans les années 90.

Aujourd’hui, Intermiel est une ferme d’envergure qui gère la production de 5000 ruches, exploite une érablière de 15 000 entailles et un verger de 600 pommiers. Intermiel est reconnu dans la province et à travers l’Amérique pour la qualité et la diversification de ses produits, mais également pour son volet éducatif. Grâce à sa vocation agrotouristique, elle accueille chaque année plus de 100 000 visiteurs, dont 15 000 élèves en provenance des écoles de la province.

Aujourd’hui, la famille Macle peut se vanter de produire une gamme de miels 100% québécois et a obtienu la certification BNQ (Banque de normalisation du Québec) après plusieurs années de travail pour faire reconnaître un miel 100% produit au Québec venant de la production de leurs 5000 ruches avec un programme de traçabilité à l’appui.

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Tous les produits Intermiel sont gage de qualité. L’entreprise utilise en premier lieu la matière première produite à la ferme, ainsi que les ingrédients les plus purs et, les procédés de fabrication les plus naturels afin que chaque expérience gustative soit un plaisir des sens.

10291, rang de La Fresnière

Mirabel Saint-Benoît, (Québec) Canada, J7N 3M3

Tél. 450.258.2713 ou 1.800.265.MIEL (6435)

Téléc. 450.258.2708

Courriel : [email protected]

www.intermiel.com